Установка для уничтожения патогенов THERMO T-110 Compact

Установка THERMO T-110 Compact

THERMO T-110 Compact - установка для уничтожения патогенов на виноградной лозе и саженцах с помощью горячей воды.

Установка представляет собой эффективную систему, широко используемую для уничтожения патогенов (бактерий, вирусов, грибков и т. д.) на черенках и саженцах винограда. Этот метод основан на различной температурной чувствительности материала и патогенов. Обрабатываемый материал будет помещаться в резервуар с водой (вторичный контур) при запрограммированной температуре на автономной платформе (загрузочное устройство). Постоянная температура в контуре поддерживается за счет рециркуляции воды с теплообменником, который передает тепловую энергию из первичного контура (при 90 °C). По истечении времени обработки машина автоматически поднимает платформу и открывает резервуар для извлечения уже обработанного материала.

Обработка горячей водой (HWT) — широко используемый метод дезинфекции в виноградарской отрасли для контроля патогенов в растительном материале Vitis vinifera. Этот процесс включает погружение материала в воду при определенной температуре на определенный период времени, эффективно устраняя грибки, бактерии и вирусы без ущерба для жизнеспособности растения.

Согласно протоколам Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), карантинные заболевания виноградной лозы требуют обработки при температуре 50 °C в течение 45 минут. Этот стандарт необходим для предотвращения распространения этих высокоприоритетных патогенов, в том числе тех, которые находятся в ксилеме, обеспечивая биобезопасность при производстве и размножении виноградной лозы.

Оптимальная температура и время обработки 

Температура обработки: 50-55 °C 

Время воздействия: 30-45 минут

Цель: Эти параметры позволяют устранить патогены, включая как поверхностные патогены, так и некоторые, интегрированные в ксилему, такие как некоторые вирусы и бактерии, не затрагивая ткани растений. Конкретный выбор времени и температуры зависит от природы патогена и восприимчивости растительного материала.